Görögdinnye mint egészséges frissítő

Szeletekre vágott görögdinnyét látnuk a fotón.

A görögdinnyét már az ókori egyiptomiak is szívesen fogyasztották. (Fotó: Harsha K. R.)

Már 4000 évvel ezelőtt az egyiptomiak is kóstolták a szaftos görögdinnyét. A dinnye ma is nagy népszerűségnek örvend, különösen nyáron. A magas víztartalom és a gyümölcsös íz a görögdinnyét egészséges frissítővé teszik – szinte kalória nélkül. Ezt a dinnyefajtát leginkább frissen és nyersen fogyasztják, de a finom görögdinnyés receptek, mint a puncs, turmix vagy gyümölcssorbet, minden kerti partin nyerők.

Kalóriák és vitaminok

A görögdinnye elsősorban vizet tartalmaz – mégpedig mintegy 95%-ban. Ettől eltekintve a gyümölcsrostokban mégis sok A- és C-vitamin is rejlik. Ehhez jön még egy említésre méltó vastartalom, valamint csekély nátriumtartalom, ami a sok vízzel együtt a veséket átmossa és tisztítja. A görögdinnye alig tartalmaz kalóriát, csupán mintegy 24 kcal-t 100 grammonként. A dinnye magjait sem kell figyelmen kívül hagyni, mert vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírt és fehérjét tartalmaznak.

Vásárlási tippek

A görögdinnye többnyire csak a nyári hónapokban kapható. Mivel a vásárlásnál a vastag zöld héj miatt nem látható a gyümölcs érettsége, egy kis trükk segít: ha kopogtatásra a dinnye tompa, zengő hangot ad, a gyümölcs érett. Ha ellenben üregesen és fémesen hangzik, a dinnye még nem kész a fogyasztásra. Mivel a legtöbb ember nem tud egyszerre egy egész dinnyét megenni, és a gyümölcs a hűtőben néhány nap után rossz lesz, ajánlatos az árusnál fél dinnyét vásárolni.

Görögdinnyés receptek

A görögdinnye leggyakoribb fogyasztási módja, hogy szeletekre vágjuk. Az erőteljes, élénk színe miatt a dinnye népszerű eszköze az ételek dekorálásának is.

Nyári partikra alkalmas a következő dinnyepuncs recept. Egy nagy görögdinnyének levágjuk a tetejét, mintha egy fedél lenne, és a gyümölcshúst eltávolítjuk, amíg csak a héja marad. Ez szolgál edényül a puncshoz. A gyümölcshúst feldaraboljuk. A kivájt dinnyehéjat megtöltjük egy üveg fehérborral és fél liter vodkával, és a dinnye húsát, valamint egy adag vegyes gyümölcsöt adunk hozzá. Végül visszarakjuk a tetejét, és a puncsot éjszakára a hűtőben hagyjuk állni. Tálalás előtt egy üveg lehűtött pezsgőt adunk hozzá.

Remek frissítő a forró napokon az alkoholmentes dinnyeturmix is. Ehhez 300 gramm kimagozott gyümölcshúst egy pohár joghurttal, 120 ml tejjel és 1 evőkanál porcukorral pürésítünk. Végül két gombóc vaníliafagylaltot adunk hozzá, és krémesre mixeljük. Két pohárba töltjük, mentalevélkékkel díszítjük és tálaljuk.

Cikkeink tájékoztató jellegűek, és semmilyen esetben nem helyettesítik szakorvos véleményét. Konkrét kérdésével, kérjük keresse fel kezelő orvosát.

Share on Tumblr

Szóljon hozzá a cikkhez!

*Amennyiben üzenetet szeretne küldeni nekünk, használja a kapcsolat menüpontot!

*


Töltse le 'Az egészség titka Önben rejlik' című ingyenes tanulmányunkat!TÖLTSE LE!