Hagyma – több mint élelmiszer

A hagyma az öregségi foltok kezelésében is hatékony lehet. (Fotó: Deeba Rajpal)

Az egyiptomi piramisok építésekor a dolgozókat hagymával és retekkel látták el, hogy teljesíteni tudják a legnehezebb munkát. Mert a hagyma a vitalitás és erő titkának számít, a mai napig megőrizte hírnevét mint életelixír, ráadásul bámulatos orvosság is. A hagyma hatással van többek között a cukoranyagcserére és a koleszterinszintre is.

A hagymában és fokhagymában nem sejtett gyógyerők rejlenek

A hagyma erős irritáló hatást gyakorol az emésztőrendszerre, különösen a májra, az epehólyagra és a hasnyálmirigyre. Maga is tartalmazza azonban a glukokinin nevű növényi hatóanyagot, amely a hasnyálmirigy inzulinjához hasonlóan a cukoranyagcserét támogatja, és így a vér cukortartalmát csökkenti.

A hagyma fertőtlenítő erejét már a középkorban használták a pestis és a kolera elleni védelemben. De a hagyma és fűszeres ízű rokonai ma is tartogatnak gyógyászati meglepetéseket:

• A hagyma és fokhagyma kéntartalmú hatóanyagai védik a sejtfalakat és a koleszterint a szabad gyökök támadásától, így kivédik az érelzáródásokat, mint a szívinfarktus vagy az agyvérzés.
• A hagymának és fokhagymának az allicin és ajoén nevű összetevőik révén hasonló hatásuk van, mint az acetilszalicilsavnak, amelyet ma sokan szednek kis adagban a trombózis és a szívinfarktus megelőzésére.
• A hagyma és a fokhagyma segít abban is, hogy jobban meg tudjunk birkózni a radioaktív sugárzással. A csernobili reaktorbaleset után az orosz tudósok megállapították, hogy már viszonylag alacsony sugárdózis is olyan változásokat okoz a véredényekben, mint az érelmeszesedés, valamint a zsíranyagcsere zavarait is előidézi. Ez ellen hagymát és fokhagymát ajánlottak, mivel ezek összetevői a vér folyékonyságát növelik, és a koleszterinszintet csökkentik.
• Brit tudósok szerint a cinkhiány is oka az öregségi foltok keletkezésének. Cinkben gazdag élelmiszerek fogyasztásával, mint amilyen a hagyma, a foltok újra eltűnhetnek.

Megosztás:

•