Egy biciklivel megtett bevásárlóút a bioboltba duplán jót tesz az egészségünknek.
Minden kritika ellenére a biotermékek előállítóinak az utóbbi időben egyre inkább sikerül a termékeiket bemutatni a nagyközönségnek. Mintegy tíz évvel ezelőtt a biotáplálkozásban érdekelt fogyasztó a megfelelő termékeket főként a piacon vagy közvetlenül a termelőnél tudta beszerezni. Most másképp néz ki a helyzet: biológiailag előállított élelmiszert minden jobb szupermarketben lehet találni.
A kritikusok úgy gondolják, hogy a külföldről érkezett biotermékek, amelyek hosszú szállítási út után kerülnek végül a hazai szupermarketek polcaira, semmi esetre sem hasznosak többé az anyatermészet számára. Mert ha figyelembe vesszük az üzemanyag-fogyasztást és a tároláshoz szükséges energiát, a termék a végén már nem is „bio”. Mindenesetre a kritikus hangok ugyanezt állapítják meg a natúrboltokban kapható biotermékek kapcsán: hogy a fogyasztóknak a bevásárlás előtt autóba kell ülniük, és a vásárlást sem tudják anélkül elintézni, hogy egyidejűleg a környezetet ne szennyeznék.
Sokféle tipp létezik a biotermékekkel kapcsolatban. Azonban a biotermékek fogyasztása – teljesen mindegy, hogy gyümölcsről és zöldségről, tejről és sajtról, vagy húsról és kolbászáruról van szó – a bevásárlással kezdődik, jobban mondva a vásárlás módjával. Tehát ha a szupermarketben állunk, és az izraeli bioparadicsomok pirosan-fényesen mosolyognak ránk, akkor jól gondoljuk meg a vásárlást. Mert a szállítási problémához még az a kérdés is felmerül, hogy valóban „bio” az, amit annak nyilvánítottak?
Ebből a szempontból a közhelyes elképzelés az öko-fogyasztóról – aki kerékpárral megy a megszokott natúrboltjába, amelyet hazai termelők látnak el – egyáltalán nem olyan helytelen. Mert itt a biofogyasztó egészen biztosan tudja: nem csak „bio” szerepel rajta, „bio” is van benne. Eltekintve attól, hogy a gyalog vagy biciklivel megtett bevásárló út duplán is jót tesz az egészségünknek.
Ha ez valamilyen okból nem lenne lehetséges, akkor még mindig jobb, ha a szupermarketben vesszük meg a biotermékeket, mintha egyáltalán nem vesszük azokat. Ha abból indulunk ki, hogy a biobolt kereskedője a vevői bizalmát élvezi, akiket évek óta megbízhatóan lát el biotermékekkel, akkor a szupermarket áruival más a helyzet. Itt a fogyasztónak nagyon oda kell figyelnie, hogy az áru az elismert pecsétek egyikével ellátott legyen.
Legfrissebb hozzászólások